おいしいキノコ

先日、山の巡視をしていたら

はい。久しぶりに見つけました。アカヤマドリ。

見た目はちょっとあれですが、香り高いおいしいキノコです。迷わず収穫。

ちょっと傘が開きすぎて、これくらいになるとだいたいキノコバエの幼虫が巣喰っています。小さい方だけいただきました。

このほかにもいくつか見つけたので、持って帰ってスライスして天日干ししました。

その他にも、

見た目はあれだけどおいしいキノコの代表格、タマゴタケ。これはすっかり傘が開いて乾きかけていたので収穫を見送りました。

それと、今回大量に見つけたのがアカジコウ。そこら中からぽこぽこ出ていて、あまりに興奮して収穫していたら写真撮るのを忘れてました・・・

実は今回が初見で完全には自信がなかったので、ちょっと控えめに収穫して帰りました。持ち帰って調べて確信して、炒めて食べたらやっぱりおいしくて、もっと遠慮なく採ってくればよかったと後悔。。。

ここの現場はかなりの奥山にあって気軽に採りに行ける場所ではないのですが、またチャンスがあればキノコを採る目的で訪れたいです。